सामग्री :
मैदा 1 प्याला, क्रीम 2 बड़े चम्मच, चीनी (पिसी हुई) 2 प्याले, कोको पावडर 1 प्याला, नमक 1/2 चम्मच, बेकिंग सोड़ा 1 छोटा चम्मच, ऑरेंज एसेंस 1 बड़ा चम्मच, मक्खन 1 बड़ा चम्मच, दही 1 प्याला।
आइसिंग के लिए सामग्री :
मक्खन 3 बड़े चम्मच, कोको पावडर 1/4 प्याला, कंडेंस्ड मिल्क 3 बड़े चम्मच, आइसिंग शक्कर 1 प्याला।
विधि :
* सर्वप्रथम मैदा, कोको पावडर, नमक व बेकिंग सोड़े को एक साथ छान लें।
* एक कटोरे में दही, मक्खन, एसेंस लेकर फेंटें।
* क्रीम में धीरे-धीरे पिसी चीनी मिलाएं।
* दही का मिश्रण मिलाकर बुलबुले उठने तक फेंटें।
* अब मैदे का मिश्रण मिलाकर फेंटें।
* केक पैन को घी लगाकर चिकना करें, उस पर थोड़ा-सा मैदा बुरकें।
* घोल को पैन में डालें।
* पहले से गर्म ओवन में रखकर धीमें तापमान पर करीब 30-40 मिनट तक बेक कर डिलीशियस केक सर्व करें।
