चॉकलेट चिप्स आइसक्रीम

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सामग्री :
ताजी क्रीम 400 ग्राम, दूध 2 लीटर, 1 कप दानेदार शक्कर, 2 चम्मच वनीला एसेंस, कॉर्न फ्लोर 3 चम्मच, बादाम एसेंस की कुछ बूँदे, 3 चम्मच सिकीं बादाम कतरन, मनपसंद चॉकलेट चिप्स 6 चम्मच, पिसी हुई चीनी 3 टी स्पून।

विधि :
थोड़ा ठंडा दूध अलग रख लीजिए, शेष दूध में दानेदार शक्कर मिलाइए और पाँच मिनट तक उबालिए। अलग रखे दूध में कॉर्न फ्लोर मिलाकर उबले दूध में डालिए, कुछ मिनट उबालने के बाद ठंडा कीजिए।

अब वेनीला और बादाम एसेंस डालिए। पिसी हुई शक्कर के साथ क्रीम को हल्के से फेंटिए। अब इसे आइसक्रीम के मिश्रण में डालिए और अच्छी तरह मिलाइए। बादाम की कतरी और चॉकलेट चिप्स डालिए। आइसक्रीम चर्नर में चर्न करने के बाद एक घंटे के लिए फ्रीजर में जमने के लिए रख दीजिए। तैयार चॉकलेट चिप्स आइसक्रीम सर्व करे ं।