सामग्री : कवरिंग के लिए- 1 कप मैद ा, आधा कप आट ा, चुटकी भर अजवाइ न, नम क,
भरने के लिए- 1 कप राजमा उबले हु ए, 1 टेबल स्पून अदरक-लहसुन पेस् ट, 1 शिमला मिर्च बारीक कटा हुआ। 1 टमाटर बारीक कट ा, 1 प्याज बारीक कट ा, 2-3 टेबल स्पून टमेटो सॉ स, नमक काली मिर् च, चुटकी भर पेपरिका (सूखी लाल मिर्च), चुटकी भर ओरीगेन ा, सेलरी या हरा धनिया।
टापिंग के लिए- बारीक कटा टमाट र, लंबी कटी पत्ता गोभ ी, येल ो, ग्री न, रेड शिमला मिर् च, कसी हुई चीज और सॉस।
कवरिंग की सारी सामग्री मिलाएँ और पूड़ी जैसे आटा गूँथ लें। 10-15 भाग में डिवाइड करें और छोटी-छोटी पूड़ी बेलें। इसमें चाकू या काँटे से छेंद कर लें।
सीप का आकार दें और तलें। दूसरे पैन में अदरक, लहसुन का पेस्ट डालें, 1 से दो मिनट तक भूनें।
विधि : कवरिंग की सारी सामग्री मिलाएँ और पूड़ी जैसे आटा गूँथ लें। 10-15 भाग में डिवाइड करें और छोटी-छोटी पूड़ी बेलें। इसमें चाकू या काँटे से छेंद कर लें।
सीप का आकार दें और तलें। दूसरे पैन में अदर क, लहसुन का पेस्ट डाले ं, 1 से दो मिनट तक भूनें। धीरे-धीरे बाकी सामग्री डालें और फिलिंग तैयार करें।
सर्विस : सीप में फिलिंग डालें। टापिंगस् डाले ं, कसी हुई चीज और सॉस डालें। 4-5 मिनट तक बेक करें या ऐसे ही सर्व करें।
