घर पर दूध की मलाई से घी बनाते हुए अधिकांश लोगों ने देखा होगा। अगर आपने कभी घर पर देसी घी नहीं बनाया हैं तो हम आपको बता रहे हैं शुद्ध-देसी घी बनाने की आसान सी विधि और साथ ही जानिए इसके सेवन से होने वाले कमाल के सेहत फायदे।
देसी घी बनाने का विधि -
*दूध पर जमी मलाई को एक अलग पतीले में इकट्ठा कर लें।
*अब इसे तब तक फेंटे जब तक यह सफेद मक्खन के रूप में तबदिल न हो जाए।
*इस मक्खन को कढ़ाई में हल्की आंच पर पकने दें और बीच-बीच में पलटते रहें।
*कुछ ही देर बाद घी ऊपर आजाएगा और मक्खन का चूरा पककर कढ़ाई में नीचे रह जाएगा।
