दस पोषक आहार, बालों को बनाए चमकदार

झड़ते बालों के लिए हर तरह के उपक्रम किए जाते हैं। तेल लगाया जाता है, शिकाकाई से नहाया जाता है और तमाम अन्य तरह के उपाय किए जाते हैं, लेकिन यह कम ही ध्यान दिया जाता हैं कि जिस आहार से बालों को पोषण मिलता है वह आहार कौन से हैं।

हमारे शरीर में बालों से संबंधित पोषक तत्वों की कमी से ही बाल कमजोर होकर झड़ने लगते हैं और जब तक उन पर ध्यान जाता है तब तक बहुत देर हो चुकी होती है। आइए जानते है , बालों के लिए ऐसे कौन से आहार है जिनसे उन्हें पोषण मिलत ा है।

1. समुद्री शैवाल (seaweed) : शैवाल एक जलीय पौधा है, जो समुद्र में उगता है। शैवाल कई प्रकार की होती है। शैवालों में कार्बोहाइड्रेट, अकार्बनिक पदार्थ तथा विटामिन A.C.D.E. आदि प्रचु र मात्रा में पाए जाते हैं। यह बालों के बहुत ही उपयोगी है।

2. खट्टे फल (citrus fruits) : शरीर में खट्टे पदार्थ के सर से बालों को लाभ मिलता है इसके लिए आप संतरा, अंगूर, नीबू का इस्तेमाल कर सकते हैं। इससे खास बालों के लिए जामून सबसे उत्तम माना गया है।

3. सार्डिन और सेलमॉन (sardines and salmon) : यह एक प्रकार की मछली होती है जो बालों के लिए अत्यधिक लाभकारी है। इसके सेवन से बाल घने और मजबूत होते हैं।

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4. सभी तरह की दालें (Lentils): सिर्फ एक ही तरह की दालें न खाएं। मूंग, उड़द आदि सभी तरह की दालों का सेवन करें। तुअर की दाल बगैर पॉलिश की होनी चाहिए।

5. अंडा और नारियल (aggs, Coconut) : आमतौर पर लोग मुर्गी का अंडा खाते हैं उसमें भी देशी अंडा सबसे ज्यादा लाभकारी है।

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6. गेहूं के ज्वारे (wheat): गमले में गेहूं डाल देंगे तो कुछ दिनों बाद उनमें कोंपले निकल आएगी। आधा से एक फिट बढ़ने के बाद खाने में उनका इस्तेमाल करें। यह और भी बहुत से रोग में लाभदायक है। बालों की चमक के लिए विशेष रूप से गुणकारी है।

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7. हरी सब्जियां व बीन्स (Green vegetables) : जलकुंभी, जलजीरा, पालक, गोभी, मैथी और भिंडी जैसी सब्जियां और बीन्स बहुत ही लाभकारी होती हैं। चवला फली, गंवार फली जैसी फलियां भी बहुत लाभकारी है।

8. ब्राउन चावल (Brown rice) : यह अलग किस्म के चावल होते हैं, जिन्हें ब्राउन चावल कहते हैं। यह बिना पॉलिश वाले होते हैं जो कि बहुत ही पौष्टिक रहते हैं। चावल की ऊपरी परत को तकनीकी तरीके से हटाकर उसे खाने के लिए इस्तेमाल में लाया जाता है जिसे ब्राउन चावल कहते हैं। यह दिल और बालों के लिए बहुत ही लाभदायक होता है। इसमें वसा नहीं होती।

9. खरबूजा (cantaloupe) : खरबूजा अक्सर गर्मियों में मिलता है। खरबूजों में विटामिन ‘सी’ भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो फ्री रैडीकल्स को काबू में करता है और टोन्स और टैक्सचर्स में सुधार लाता है। खरबूजे में पानी की मात्रा काफी होती है जो आपके रंग-रूप के लिए चमत्कारिक काम करता है। इससे छिद्र रहित चमकदार त्वचा बनती है। यह बाल और आंखों के लिए उत्तम है।

10. आंवला (Amla, myrobalan) : यह बालों के लिए सबसे खास है। ‍इसका नियमित सेवन करने से बाल काले और घने होते हैं। रात को सोते समय रोज आंवले का चूर्ण शहद या पानी से लेने से पेट साफ रहता है और आंखों से संबंधित रोगों में लाभ मिलता है। सूखे आंवले को शुद्ध घी में तलकर पीस लें, इस चूर्ण का सिर पर लेप करने से नकसीर में लाभ मिलता है।