गोरंगा आलू

राज जैन

Webdunia
NDND
सामग्री : 1 किलो आलू, 250 ग्राम पालक, 250 ग्राम मटर के दाने, 250 ग्राम पनीर, जीरा एक छोटा चम्मच, लाल मिर्च, नमक स्वादानुसार, हल्दी एक चम्मच, गरम मसाला 1/2 चम्मच, 2 बड़े चम्मच धनिया पावडर, 2 बड़े प्याज, 7-8 कली लहसुन, एक टुकड़ा अदरक, 2 बड़ी इलायची, 3-4 तेजपत्ता, 1/2 पिसा कच्चा नारियल, नमक स्वादानुसार, तलने के लिए 250 ग्राम घी।

विधि :
आलू को उबालकर घी में सुनहरा तल लें, पालक उबालकर पीस लें, पनीर कस कर तल लें, अब प्याज, लहसुन, अदरक व सारे मसाले पीसकर घी में सुनहरा भून लें। इसी में पालक भी डालकर भून लें।

अब तले आलू, मटर, पनीर मिलाकर नमक व इतना पानी डालें कि गाढ़ा रस तैयार हो जाए। अच्छी तरह पकने के बाद आँच से उतार कर बारीक कटा हरा धनिया डालकर पूरी के साथ परोसें।

Show comments
सभी देखें

जरुर पढ़ें

वजन घटाने से लेकर दिमाग तेज करने तक, माचा टी है सबका हल

मधुमेह रोगियों को सावन व्रत में क्या खाना चाहिए, जानें डायबिटिक व्रत भोजन की सूची और 6 खास बातें

क्यों आते हैं Nightmares? बुरे सपने आने से कैसे खराब होती है आपकी हेल्थ? जानिए वजह

बारिश के मौसम में बैंगन खाने से क्या होता है?

सावन में भोलेनाथ के इन 10 गुणों को अपनाकर आप भी पा सकते हैं स्ट्रेस और टेंशन से मुक्ति

सभी देखें

नवीनतम

सिर्फ नौकरी नहीं, उद्देश्यपूर्ण जीवन चुनिए

बारिश के मौसम में आंखों में हो सकती हैं ये 5 गंभीर बीमारियां, जानिए कैसे करें देखभाल

1 चुटकी नमक बन रहा मौत का कारण, उम्र कम होने के साथ बढ़ जाता है इन बीमारियों का खतरा

कुत्तों के सिर्फ चाटने से हो सकती है ये गंभीर बीमारी, पेट लवर्स भूलकर भी न करें ये गलती

राजा हरि सिंह पर खान सर की टिप्पणी से छिड़ा विवाद, जानिए कश्मीर के भारत में विलय की पूरी कहानी