नारियल की ग्रेवी

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सामग्री :
1 हरा नारियल, 1 छोटी गाँठ अदरक, 250 ग्राम टमाटर, 1 बड़ा चम्मच तेल।

विधि :
नारियल को साफ करके मिक्सी में बारीक पीस लें। टमाटर को उबालकर छिलका उतारकर अदरक के साथ पीस लें। गरम तेल में पहले टमाटर फिर नारियल को डालकर 10 मिनट तक उबालकर उतार लें।

किसी भी सब्जी में गाढ़ापन लाने के लिए इस तरी का प्रयोग करें।