हॉट चॉकलेट मिल्क

- राजकुमारी वी. अग्रवाल

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सामग्री :
1 /2 लीटर दूध, 50 ग्राम कुकिंग चॉकलेट, 1 टेबल स्पून कोको पावडर, 1/4 कप शक्कर, 1/4 कप फ्रेश क्रीम (फेटी हुई), 1/2 टीस्पून वनीला एसेंस।

विधि :
1 /2 कप दूध में कोको पावडर घोल लें। बचे दूध में शकर मिलाकर कुछ देर उबालें। फिर इसमें कोको मिश्रण एवं किसी हुई चॉकलेट डालकर हिलाते हुए 1 उबाल आने तक पकाएं। फेटी क्रीम में वनीला एसेंस मिलाएं।

जब तैयार दूध को गिलासों में झाग बनाते हुए डालें। ऊपर से फेटी क्रीम एवं कोको पावडर छिड़ककर तुरंत सर्व करें। चॉकलेटी स्वाद का ये गर्मागर्म दूध सर्दियों में पीने का मजा ही निराला है।