टेस्टी कलमी बड़े

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सामग्री :
2 कटोरी चना दाल, 4-5 उबले आलू, 1 प्याज, 1/2 चम्मच अदरक, तेल तलने के लिए, 5-6 हरी मिर्च, नमक व लाल मिर्च स्वादानुसार।

विधि :
चने की दाल 5-6 घंटे भिगोकर पीस लें।

इसमें छिले तथा उबले आलू मिलाकर व प्याज काटकर नमक, लाल मिर्च, हरी मिर्च व सारी सामग्री मिलाकर बड़ी साइज के बड़े बनाकर कम तलें व बीच में से काटकर पुनः तलें।

तैयार गर्मा-गर्म टेस्टी कलमी बड़े को चटनी के साथ सर्व करें।