वेज सैंडविच टेस्टी

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सामग्री :
1 कटोरी पानी निकाला हुआ फ्रेश गाढ़ा दही, बटर व ब्रेड आवश्यकतानुसार, 1/2-1/2 कटोरी कद्दूकस पनीर एवं गीला नारियल, 1/2-1/2 चम्मच अदरक, हरीमिर्च पेस्ट, बारीक कटा धनिया, नमक स्वादानुसार, 1/2 चम्मच काली मिर्च पावडर, 1 चम्मच तेल, 1/4 चम्मच राई, कुछेक मीठा नीम।

विधि :
सर्वप्रथम दही, पनीर, नारियल, अदरक, हरी मिर्च, काली मिर्च, हरा धनिया व नमक मिला लें। ब्रेड के किनारे काटकर एक तरफ बटर लगाएं। तेल गरम करके राई का छौंक लगाकर मीठा नीम डालें और यह नारियल के मिश्रण में मिलाएं।

अब अच्छी तरह मिलाकर ब्रेड पर पतली परत फैला दें। दूसरी ब्रेड स्लाइस रखकर हाथ से दबाएं। फिर दो टुकड़े में काटकर 15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। अब ऊपर से सेंव, प्याज बुरका कर वेज सैंडविच टेस्ट ी सर्व करें।