कचूमर रायता

- किरण मनीष मिश्रा

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सामग्री ः 1 उबला आलू, 1 टमाटर, 1 प्याज, 1/2 खीरा, 2-3 टुकड़े उबली गोभी, 1 हरी मिर्च कटी, 1 बड़ा चम्मच कटी धनिया पत्ती, 1 कटी उबली गाजर, 1 प्याला दही, नमक स्वादानुसार, चुटकी भर लालमिर्च पावडर, चुटकीभर काली मिर्च पावडर, भुना जीरा, काला नमक।

विधिः सभी सब्जियों को बारीक काट लें। दही अच्छी तरह फेंटकर सब मसाले व सब्जियाँ मिला दें। ठंडा करके सर्व करें।