प्रोटीन से भरपूर पोटॅटो-राजमा का सलाद

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सामग्री :
2 आलू (उबले हुए), एक कप राजमा (उबला हुआ), दो प्याज, एक हरी मिर्च, एक टी स्पून तेल, आधा टी स्पून काली मिर्च पावडर, नमक स्वादानुसार, एक नींबू का रस, दो टेबल स्पून बारीक कटा हरा धनिया।

विधि :
सबसे पहले एक पैन में धीमी आंच पर तेल गरम करें। जब तेल गरम हो जाए तो उसमें बारीक कटी प्याज और हरी मिर्च मिलाकर फ्राई करें।

अब इसमें उबले हुए आलू, राजमा, नमक, काली मिर्च पावडर, नींबू का रस डालकर तीन मिनट तक धीमी आंच पर पकाए। तत्पश्चात बारीक कटे हरे धनिए से सजाकर पेश करें। प्रोटीन और विटामिन से भरपूर यह नाश्ता आपके लिए बहुत फायदेमंद रहेगा।