मिंट मॉकटेल

- राज जैन

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सामग्री :
एक गड्डी पुदीना, दो अदरक के पीस कटे हुए, दो कप चीनी, चार नींबू का रस, काला नमक, सेंधा नमक, दो छोटे चम्मच भुना जीरा, दो पीपल, दस-बारह काली मिर्च, दो लौंग, एक छोटा टुकड़ा दालचीनी, दो बड़े चम्मच शहद और कुटी हुई बर्फ।

विधि :
पुदीना की पत्तियों को दो-तीन बार पानी से अच्छी तरह धो लें। इसमें अदरक, काली मिर्च, जीरा, दोनों तरह के नमक, पीपल, लौंग और कुटी बर्फ मिलाएँ और मिक्सर में चला लें। पानी मिलाकर छान लें।

शहद पसंद करते हो तो शहद मिलाकर ठंडा-ठंडा सर्व करें।