एक कटोरी या 250 ग्राम गेंहू का आटा, 200 ग्राम शक्कर का बूरा या गुड़, 1 चम्मच इलायची पावडर, आधा कटोरी मेवे (बादाम, अखरोट) का पावडर, 50 ग्राम घी।
विधि :
सबसे पहले मोटे तले की कड़ाही में आटा भून लें और शक्कर का बूरा या गुड़ का बारीक चूरा करके आटे में मिला लें।
अब मध्यम आंच पर 10 मिनट तक पकाएं और थोड़ी-थोड़ी देर पर चलाती रहें। फिर घी, इलायची और मेवे का पावडर मिला लें। सबको एकसार करके अच्छी तरह मिला लें। अब हाथ पर थोड़ा-सा घी लगाकर इनके लड्डू बांध लें। कम समय में बने आटे के लो फैट लड्डू सेहत के हिसाब से बहुत ही लाभदायी है।
