चटपटी मसाला ब्रेड चाट

FILE

सामग्री :
8-10 ब्रेड स्लाइस, 3 टमाटर पिसे हुए, 2 प्याज बड़े टुकड़ो में कटे हुए, 2-3 हरी मिर्च, लहसुन की कुछेक कलियां, 1 चम्मच अदरक, हरा धनिया (बारीक कटा), जीरा, आधा चम्मच अमचूर पावडर, आधा चम्मच हल्दी पावडर, 1 चम्मच धनिया पावडर, 1 चम्मच तेल, नमक स्वादानुसार और कप पानी, डेकोरेशन के लिए अनार के दाने और बारीक सेंव।

विधि :
प्याज और हरा धनिया, हरी मिर्च, अदरक, लहसुन को मिलाकर बारीक पीस लें। अब एक पैन में तेल गरम करके जीरा डालें। तत्पश्चात तैयार प्याज-धनिए का पेस्ट डालकर भून लें। अब टमाटर पेस्ट डालें और अच्छी तरह भून लें। इसमें धनिया, हल्दी, पानी और नमक डाल दें। अब ब्रेड के टुकड़े डाल दें।

ब्रेड जब पूरा पानी सोख लें तो गर्मागर्म मसाला ब्रेड पर अनार के दाने और बारीक सेंव बुरका कर पापड़ और प्याज के छल्लों के साथ तुरंत सर्व करें।