दही सोया नगैट्स

- किरण मनीष मिश्रा

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सामग्री ः
डेढ़ प्याले दही, 1/2 प्याला छोटे गोल सोया नगैट्स, नमक स्वादानुसार,1 बड़ा चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट, 1 छोटा चम्मच तेल, 1/2 छोटा चम्मच सरसों दाना व जीरा, 2-3 सूखी लाल मिर्च।

विधि ः
सोया नगैट्स उबालकर निचोड़ लें। इसमें अदरक, लहसुन, नमक, मिर्च मिलाकर 15-20 मिनट रखें। दही फेंटकर नमक मिलाएँ तथा नगैट्स डाल दें। तेल गरम करके सरसों दाना, जीरा व कटी लाल मिर्च को तड़काकर दही में डालें और परोसें।