पोटॅटो-मूँग बर्गर

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सामग्री :
4 बर्गर बन (छोटे), मक्ख न आवश्यकतानुसा र, चीज (कद्दूकस) 2 क्यू ब, सेब (स्लाइस किया हुआ) 1, आध ा चम्मच नींबू रस ।

टिक्की सामग्री :
आलू (कद्दूकस किए हुए) 2, मूँग भीग े हुए 1 /2 क प, मक्खन 1 बड़ा चम्म च, प्याज (बारीक कटा) 1, टोमॅटो कैचअप 1 बड़ ा चम्म च, नमक स्वादानुसा र, अमचूर पावडर 1 /4 छोटा चम्म च, जीरा पावडर (भुना हुआ) 1 /2 चम्म च, गरम मसाला 1 /2 चम्म च, ब्रेड स्लाइस (पानी में भिगोकर निचोड़ा हुआ) ।

विधि :
मूँग को प्रेशर कुकर में छोट ा चम्मच नमक डालकर एक सीटी तक पकाकर रख लें। अब एक बड़ा चम्मच मक्खन गर्म करक े उसमें प्याज को भूनकर उबले हुए मूँग डालें व एक मिनट बाद उतार लें। मसले आलू में उपरोक्त सारी सामग्री डालकर मिला लें ।

बन के आकार के हिसा ब से टिक्की बनाए ँ, रातभर फ्रिज में रखें। सुबह पैन में थोड़ा तेल लेकर टिक्क ी तलकर अलग रखें। अब बर्गर बन को आधा काटकर दोनों टुकड़ों पर मक्खन लगाएँ औ र गर्म तवे पर दबाकर हल्का ब्राउन कर लें ।

एक बन के पीस पर टिक्की रखें। अ ब सेब को गोल काट ले ं, थोड़ा-सा नींबू का रस छिड़क दें। बन पर गोल सेब की स्लाइस रखकर दूसरे बन के पीस से ढँककर सर्व करें।