फलों के साथ शुगर फ्री मूस

- शेफ आशीष जोशी

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इस मौसम में स्वीट डिश से भले ही जुबान का शौक पूरा हो जाए पर बढ़ती हुई कैलोरी से आपको तनाव जरूर हो जाता है। तो चलिए इस बार आपको शुगर फ्री डेजर्ट के बारे में बता रहे हैं जिसे आप बिना झिझक के सबको खिला सकती हैं।

सामग्री :
अंडे का पीला भाग छह, डाइट स्वीटनर छह चम्मच, पिघली हुई शुगर फ्री चॉकलेट 300 ग्राम, ताजा विप क्रीम 200 ग्राम, संतरे का गूदा एक, कटे फल स्ट्रॉबेरी, पपीता, तरबूज आदि 200 ग्राम।

विधि :
शुगर फ्री और अंडे के पीले भाग को एक कटोरे में देर तक फेंटें। चाहें तो इसमें पिघली हुई जिलेटिन मिला लें। इसमें विप क्रीम मिलाकर फेंटें।

पिघली हुई चॉकलेट और कटे फल व संतरे का गूदा मिलाएँ। इसे छोटे कप में डालकर एक घंटे तक फ्रिज में रखें। फ्रिज से निकालकर तुरंत परोसें।