मूँग का स्वादिष्‍ट उपमा

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सामग्री :
मूँग मोगर 2 कप, 1 खड़ी लाल मिर्च, 1 चम्मच अदरक कटा हुआ, 2 हरी मिर्च, 2 चम्मच तेल, 1 चम्मच सरसों के दाने, एक चुटकी हींग, मीठा नीम, 2 कप गरम पानी, आधा चम्मच शक्कर, नमक स्वादानुसार, गीले नारियल का बूरा पाव कटोरी।

विधि :
एक पैन में तेल गरम करके सरसों व लाल मिर्च, अदरक व हरी मिर्च डालकर फ्राय करें। हींग, मीठा नीम डालकर 2 मिनट चलाएँ। अब मूँग मोगर डालकर, गरम पानी भी डाल दें। चीनी, नमक डाले व उबाल आने दें।

ढँक कर 15-20 मिनट तक पकाएँ। ऊपर से कसा नारियल डालें और नींबू के साथ सर्व करें।