कॉर्न टोरटिला सूप

ND NAIDUNIA

सामग्री :
4 बड़े गिलास चिकन स्टाक, 3/4 प्याला उबला चिकन (कटा), 1 कोर्न टोरटिला, 1 छोटा प्याज (कटा), 1/2 गड्डी कटा लहसुन, 1 बड़ा चम्मच लीक्स (कटी), 1 बड़ा चम्मच सेलरी (कटी), 1 बड़ा चम्मच हरीमिर्च (कटी), 1 बड़ा टमाटर (कटा), 20 ग्राम मक्खन, 1 छोटा चम्मच नमक, 1/3 छोटा चम्मच देगी लाल मिर्च, तलने के लिए तेल।

विधि :
सबसे पहले टोरटिला को लंबी पट्टियों में काट लें व तेल में सुनहरा होने तक तल लें। एक पैन में मक्खन गरम करें। उसमें कटा प्याज व लहसुन डालें व तलें। अब कटी लीक्स, सेलरी व हरीमिर्च डालें व तलें।

कटा टमाटर डालकर चलाएँ। चिकन स्टाक, नमक व मिर्च डालें व 15-20 मिनट तक पकाएँ। कटा उबला चिकन डालें व सूप को सूप प्यालों में भरें। तली हुई टोरटिला पट्टियाँ डालकर गरमा-गरम सूप सर्व करें।