चि‍कन मुशी

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सामग्री :
100 ग्राम चि‍कन, 80 ग्राम बेक मछली के टुकड़े, 6 मशरूम, 6 झींगे, 2 अंडे, 400 मि‍ली मछली स्‍टॉक, 4 चम्‍मच सोया सॉस, अजवाइन के पत्ते, स्‍वाद अनुसार नमक व मि‍र्च।

वि‍धि‍ :
चि‍कन को टुकड़ों में काट लें। झींगे के छि‍लके नि‍काल लें। चि‍कन में थोड़ा-सा सोया सॉस डाल दें। मछली, मशरूम, झींगे और अजवाइन को एक साथ मि‍ला लें। अंडे फोड़ लें और उसे मछली स्‍टॉक में मि‍ला दें।

अब इसमें चि‍कन, सोया सॉस, नमक व मि‍र्च डाल दें। अब मशरूम के मि‍श्रण को अलग बाउल्‍स में डालें। ऊपर अंडे वाला मि‍श्रण भी डाल दें। अब इसे मध्‍यम आँच पर पकाएँ।