चिकन बटर मसाला

चिकन मखनी

Webdunia
ND

तैयारी में लगा समय : 20 मिनट
बनने में लगा समय : 30-45 मिनट
पांच लोगों के लिए

सामग्री :
ग्रेवी के लिए : एक प्याज बारीक कटा हुआ, एक कप टॉमेटो प्यूरी, 2 बड़े चम्मच बटर, एक बड़ा चम्मच तेल, एक छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट, एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पावडर, एक छोटा चम्मच गरम मसाला, एक छोटा चम्मच जीरा, एक तेजपत्ता, आधा कम दही और नमक स्वादानुसार।

चिकन के लिए : एक किग्रा बोनलेस चिकन, एक बड़ा चम्मच तेल, एक छोटा चम्मच गरम मसाला, एक चुटकी काली मिर्च, एक बड़ा चम्मच कॉर्न फ्लोर, चौथाई कप पानी।

बनाने की विधि :
ग्रेवी के लिए : एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें तेज पता और जीरा डालें। फिर इसमें बारीक कटा प्याज डालें और प्याज के सुनहरे भूरे होने तक पकाएं। फिर इसमें बटर, अदरक-लहसुन का पेस्ट, गरम मसाला और लाल मिर्च पावडर डालें, एक मिनट तक पकाएं। अब इसमें टॉमेटो प्यूरी, नमक और थोड़ा-सा पानी मिलाएं। ढक्कन ढंक कर 10 मिनट तक पकाएं, पका कर अलग रखें।

चिकन के लिए : एक पैन में तेल गर्म करें, इसमें चिकन के टुकड़ों को डालकर हल्का भूरा होने तक तलें। अब इसमें गरम मसाला और काली मिर्च मिलाएं। इसके बाद इसमें 6-7 चम्मच सॉस डालें और पानी छोड़ने तक पकाएं। अब आंच बंद कर दें।

चिकन बटर मसाला : अब इन तले हुए चिकन के टुकड़ों को ग्रेवी में डालें और अच्छे से मिलाएं, फिर ढक्कन से ढंक कर 5-10 मिनट के साथ पकाएं। अंत में हरे धनिए से गार्निश करें और आंच बंद कर दें। अब इसे गरमा-गरम रोटी या चावल के साथ सर्व करें।

Show comments
सभी देखें

जरुर पढ़ें

सावन में कढ़ी क्यों नहीं खाते? क्या है आयुर्वेदिक कारण? जानिए बेहतर विकल्प

हर किसी के लिए सुरक्षित नहीं होता आइस बाथ, ट्रेंड के पीछे भागकर ना करें ऐसी गलती

सावन में हुआ है बेटे का जन्म तो लाड़ले को दीजिए शिव से प्रभावित नाम, जीवन पर बना रहेगा बाबा का आशीर्वाद

बारिश के मौसम में साधारण दूध की चाय नहीं, बबल टी करें ट्राई, मानसून के लिए परफेक्ट हैं ये 7 बबल टी ऑप्शन्स

इस मानसून में काढ़ा क्यों है सबसे असरदार इम्युनिटी बूस्टर ड्रिंक? जानिए बॉडी में कैसे करता है ये काम

सभी देखें

नवीनतम

क्यों आते हैं Nightmares? बुरे सपने आने से कैसे खराब होती है आपकी हेल्थ? जानिए वजह

बारिश के मौसम में बैंगन खाने से क्या होता है?

सावन में भोलेनाथ के इन 10 गुणों को अपनाकर आप भी पा सकते हैं स्ट्रेस और टेंशन से मुक्ति

पवित्र, पावन, मनभावन सावन पर पढ़ें जोरदार निबंध, जानिए नियम, तिथियां और महत्व

सत्य शिव हैं, अनंत शिव हैं...हर मन में बसे भगवंत शिव हैं, भक्ति से सराबोर सावन की शुभकामनाएं