चि‍कन पास्‍ता

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सामग्री :
500 ग्राम स्‍कि‍नलेस, बोनलेस चि‍कन, 250 ग्राम पास्‍ता, 2 चम्‍मच काजू कतरन, 4 शि‍मला मि‍र्च, 2 चम्‍मच बटर, 4 फ्रेश मशरूम कटे हुए, 1 कप क्रीम, पाव चम्‍मच धनि‍या पावडर, 1 प्‍याज, पाव चम्‍मच अमचूर, पाव चम्‍मच काली मि‍र्च और लाल मि‍र्च पावडर, 1 चम्‍मच लहसुन-अदरक का पेस्‍ट, पाव कप कद्दूकस पनीर।

वि‍धि‍ :
पानी को नमक डालकर उबालें और फि‍र उसमें पास्‍ता डालकर 8 से 10 मि‍नट तक पकाएँ। बाद में पानी नि‍काल दें। चि‍कन को सारे मसाले डालकर मि‍ला लें और ठंडा होने के लि‍ए फ्रि‍ज में रखें। फि‍र चि‍कन को बटर में 5 से 7 मि‍नट तक फ्राय करें।

अब इसमें शि‍मला मि‍र्च, प्‍याज और मशरूम मि‍ला दें और धीमी आँच पर 2 से 3 मि‍नट और फ्राय करें। अब इसमें क्रीम, धनि‍या पावडर, नमक, अदरक-लहसुन का पेस्‍ट, काली मि‍र्च पावडर, अमचूर डालें और अच्‍छी तरह मि‍ला दें। अंत में पकाया हुआ पास्‍ता डालें। अब पनीर से सजाकर गरम परोसें।