पेशेन्स पुडिंग

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सामग्री :
250 ग्राम काले अँगूर, 200 ग्राम अँगूर, 200 ग्राम डाइजेस्टिव बिस्कुट, 1 1/2 कप क्रीम, 3/4 कप पतली क्रीम, 175 ग्राम ब्राउन शुगर।

विधि :
अँगूरों के दो टुकड़े कर बीज निकाल लें। बिस्कुट पॉलिथीन बैग में डालकर हाथ से दबाकर भुरभुरा कर लें। दोनों क्रीम को मिलाकर गाढ़ी और हल्की होने तक फेंटें।

एक बेकिंग डिश में आधे बिस्कुट फैलाकर काले अँगूर डाल दें। इस पर आधी क्रीम डाल बचा बिस्कुट फैला दें। ऊपर से अँगूर और फिर क्रीम डाल ब्राउन शुगर बुरका दें। इसे फ्रिज में रातभर रहने दें।

दूसरे दिन गर्म ग्रिल में इसे चारों ओर से घुमा-घुमाकर सुनहरा कर परोसें।