सामग्री :
100 ग्राम आटा, 100 ग्राम शकर, 2 बड़े चम्मच देसी शुद्ध घी, पाव कटोरी मेवे की कतरन, 1/2 चम्मच इलायची पाउडर, 3-4 केसर के लच्छे।
विधि :
Step 1- सबसे पहले एक कड़ाही में घी गरम करें तथा आटा डालकर धीमी आंच पर गुलाबी होने तक सेंकें।
Step 2- आटा अच्छी तरह सिंक जाने पर 2 कप गर्म पानी देकर जल्दी-जल्दी चलाएं।
Step 3- थोड़ा गाढ़ा होने पर शकर मिलाएं और हिलाते रहें।
Step 4- जब हलवा घी छो़ड़ दें, तब मेवे की कतरन और इलायची पाउडर बुरकाएं। ऊपर से केसर के लच्छे डालें।
Step 5- अब आंच बंद कर दें और तैयार शाही हलवे का श्रीविष्णु को भोग लगाकर प्रसाद सभी को बांटें और खुद भी खाएं।
