मैदा-मेवे की टोकरी

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सामग्री :
द ो कप मैदा, 3/4 कप तेल या मक्खन, 1 कप पिसी चीनी, 1/2 छोटा चम्मच खाने का सोडा, 1 कप कटे मेवे, 20-25 काजू।

विधि :
मैदा, मक्खन, चीनी एवं सोडा मिलाकर सख्त आटा गूँध लें। 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। इस मिश्रण को एक सेंटीमीटर मोटा बेल लें। गोल बिस्किट काट लें, इन बिस्किटों में से आधे को किसी गोल कटर या ढक्कन से बीच से काटकर रिंग जैसा बना लें।

ओवन में बेक कर लें। काजू, दूध में भिगोकर पीस लें। चीनी के साथ गाढ़ा पेस्ट बना लें। बचे हुए आधे बिस्किटों के पर 2-2 रिंग्स पेस्ट में लगाकर टोकरियाँ बना लें एवं मेवे से भरकर परोसें।