सभी के घरों में बर्तन धोए जाते हैं, यह रोजमर्या के आवश्यक कामों में से एक है। यदि घर में भोजन पकेगा, खाना खाएंगे तो बर्तन तो निकलेंगे ही जिन्हें धोना भी पड़ेगा। घर में स्टील व अन्य बर्तनों को सालों तक इस्तेमाल किया जाता हैं, तो रोजाना उनकी साफ-सफाई का भी खास ख्याल रखना आवश्यक हैं। अगर बर्तन धोते समय उन्हें ठीक तरह से नहीं धोया गया, तो उसमें बैक्टीरिया चिपके रह जाते हैं और ऐसे बर्तनों में भोजन करने से आपकी सेहत को नुकसान होता है।
आइए, जानते हैं बर्तनों को साफ करने का सही तरीका -
1. जब भी आप भोजन करके उठे, तो तुरंत ही अपनी थाली के जूठन को डस्टबिन में डाल दें, और प्लेट को पानी से धोकर सिंक में रख दें। ऐसा करने से प्लेट पर खाना चिपका नहीं रहेगा और बैक्टीरिया भी जमा नहीं होंगे।
2 बर्तन साफ करने वाले स्क्रब व स्पंज पर भी बहुत बैक्टीरिया जमा होते है, इसलिए स्क्रब को बर्तनों पर इस्तेमाल करने से पहले और बाद में अच्छी तरह से धो कर सुखी जगह पर रखें।
3 बर्तन साफ करने वाले स्क्रब व स्पंज को समय-समय पर बदलते रहें।
4 साधारण साबुन से बर्तन न धोएं क्योंकि ये बर्तनों की चिकनाई तो हटा देते है, लेकिन उन पर चिपके बैक्टीरिया को नहीं मारते।
4. जिन बर्तनों में ज्यादा चिकनाई लगी हो और जो कॉच के बर्तन हो, उन्हें गरम पानी से धोएं। ऐसा करने से उन पर लगी ग्रीस और गंदगी आसानी से निकत जाती है।
5 बर्तनों को 3 चरणों में धोएं, पहले चरण में पानी में डिटर्जेंट मिला कर बर्तनों को धोएं, दूसरे चरण में उन्हें साफ पानी से खंगालें और तीसरे चरण में कैमिकल सैनिटाइजर से इन्हें डिसइन्फैक्ट कर सकते है।
