कुरकुरे अरबी चिप्स

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सामग्री :
500 ग्राम मोटी अरबी, सेंधा नमक, काली मिर्च, घी य ा तेल।

विधि :
अरबी को धोकर उबाल लें। आधा उबलने पर ठंडा करके छील लें। गोल टुकड़े काटकर कपड़े से पोंछ लें या पेपर पर हवा में सुखा लें।

अ ब घी या तेल गरम करके कम आँच पर गुलाबी होने तक तलें। पिसा हुआ सेंधा नमक व कालीमिर्च बुरककर कुरकुरे अरब ी चिप्स खाएँ और खिलाएँ।

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