यदि खाने में उचित मात्रा में मिर्च का सेवन किया जाए तो काफी फायदेमंद हो सकता है। एक ताजा शोध के मुताबिक थोड़ी मिर्च का सेवन आपको हृदयरोग व डायबिटीज से बचा सकता है। ऑस्ट्रेलिया की तस्मानिया यूनिवर्सिटी की डॉ.किरण आहूजा के नेतृत्व में एक अंतरराष्ट्रीय शोध टीम ने यह दावा किया है।
शोध के मुताबिक मिर्च में डायबिटीज और हृदयरोगों को रोकने की क्षमता होती है। मिर्च में मौजूद कैप्साइसिन तथा डीहाइड्रोकैप्साइसिन नामक तत्वों में रक्त शर्करा (ब्लड शुगर या ग्लूकोज) को कम करने,इंसुलिन का स्तर सामान्य रखने,धमनियों की दीवारों पर जमने वाला वसा को घटाने व रक्त के थक्के-(ब्लड क्लॉट्स) को रोकने की क्षमता होती है।
