चिली सलाद

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सामग्री :
100 ग्राम खीरा, 100 ग्राम गाजर, 150 ग्राम हरी शिमला मिर्च, 150 ग्राम लाल शिमला मिर्च, 3 हरे प्याज, 2 कली लहसुन, 1/2'' अदरक, 3 1/2 बड़ी चम्मच सोया सॉस, 2 चम्मच चिली सॉस, 1/2 चम्मच अजीनोमोटो, 1 1/2 बड़ी चम्मच विनेगर, 1 चम्मच चीनी, 1/2 चम्मच नमक, 1/2 चम्मच तेल।

विधि :
सोया सॉस, चिली सॉस, विनेगर व चीनी मिला लें। खीरा, गाजर व शिमला मिर्च के पतले लंबे टुकड़े कर लें।

प्याज, लहसुन व अदरक काट लें। तेल गर्म कर लहसुन व अदरक डालें, फिर सब्जी व प्याज डालकर तेज आँच पर 2-3 मिनट भूनें।

सॉस मिलाकर 2-3 मिनट और पका लें। नमक व अजीनोमोटो डालकर 2-3 मिनट पकाकर उतार लें।