जल्द पकेंगे खड़े अनाज

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- किसी दिन रात में अगर आप चने, छोले या राजमा गलाना भूल गए हैं तो घबराइए नहीं। उन्हें 1 से डेढ़ घंटे तक गर्म पानी में भिगोकर रखें और उबालते समय कुकर में दो खड़ी सुपारी डाल दें। ये सब जल्दी ही पक जाएँगे।

- सब्जी की ग्रेवी का लाल रंग रखने के लिए तेल गरम होने के पश्चात लाल मिर्च डालें और बाद में बाकी सामग्री डालें।

- कढ़ी को शाम तक फ्रेश रखने के लिए उसमें आधा नींबू निचोड़ कर रख दें।