जायकेदार सलाद

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* टमाटर, गाजर, पालक, ककड़ी, शिमला मिर्च, प्याज व धनिया काटकर स्वादिष्ट सलाद बना सकते हैं फिर उसमें जीरा नमक व दो-चार बूँद नींबू का रस डालिए और खाइए। इसी तरह फ्रूट चाट बनाकर बच्चे व बड़ों को दे सकते हैं।

* कढ़ी में मटर या ताजी चवला फली के दाने या हरे चने, पालक, धनिया या मिक्स सब्जियाँ डाल सकते हैं।

* मीठा नीम बीमारियों से हमारी रक्षा करता है। इसका प्रयोग भी कढ़ी, दाल, सब्जियों में कर सकते हैं।

* टमाटर, गाजर, अमरूद, अंगूर, धनिया, पुदीना, करौंदा, कैरी आदि की चटनी बनाकर हम विटामिन सी एवं फ्रूट शर्करा प्राप्त कर सकते हैं।

* तिल्ली, मूँगफली, भूने चने, सूखे खोपरे या लौकी, तुरई, करेले आदि के छिलके में हींग, जीरा, नमक, हल्की-सी मिर्च व 1 टी स्पून शक्कर डालकर स्वादिष्ट चटनी बना सकते हैं जो कि खराब भी नहीं होती है।