सुपाच्य भोजन

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* मिक्स आटे की रोटी बनाएँ जैसे गेहूँ, सोयाबीन, चना एवं जौ की रोटी भी खाने में स्वादिष्ट, कम कैलोरी वाली एवं प्रोटीन और ऊर्जा से भरपूर होती है। ये रोटियाँ सुपाच्य भी होंगी और आप कब्ज से भी बचेंगे।

* गेहूँ के आटे में मौसमी सब्जियाँ या पकी हुई छिलके वाली दाल डालकर स्वादिष्ट पराठे बना सकते हैं व इसे दही या रायते के साथ खा सकते हैं। यह संपूर्ण पौष्टिक आहार होगा।

* सोयाबीन, सूजी, चावल के आटे या मक्की के आटे में सब्जियाँ डालकर इडली-ढोकले या बाटी-उपमा बना सकते हैं।

* रोटी के साथ सोयाबीन की बड़ी की सब्जी भी पौष्टिक होती है।

* दाल बनाते समय बहुत सी दालें मिलाकर पका सकते हैं या दाल में पालक, मैथी डालकर या दाल सांभर बनाकर पौष्टिकता बढ़ा सकते हैं।