स्पंजी इडली

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- भोजन में प्रोटीन, कार्बोहाइट्रेड, वसा, विटामिन एवं खनिज लवण आदि पौष्टिक तत्व अवश्य हों।

- इडली नरम व स्पंजी बनाने के लिए एक चम्मच मैथीदाना दाल के साथ ही भिगो कर पीस लें।

- छिलके सहित, रेशेदार सब्जियों का यथासंभव उपयोग करना चाहिए।

- भोजन में पापड़, चिप्स, अचार व चटनी भी रखना चाहिए, जिससे भोजन रुचिकर हो जाता है।

- भोजन पौष्टिक एवं संतुलित हो, इस बात का ख्याल रखें।

- कच्ची सब्जियों का उपयोग सलाद, चटनी के रूप में अवश्य किया जाना चाहिए।

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