सावधान ! जंकफूड या कोल्ड्रिंक दे सकता है कैंसर

अगर आप जंकफूड खाना पसंद करते हैं और कोल्ड्रिंक पीना आपका शौक है, तो संभल जाइए। कोल्ड्रिंक और जंकफूड की आदत आपको कैंसर जैसी बीमारी का शि‍कार बना सकती है। यह हम नहीं कह रहे, हाल ही में वैज्ञानिकों द्वारा किए गए एक शोध में यह निष्कर्ष सामने आया है कि जंकफूड और गैस वाले कोल्ड्र‍िंक्स का सेवन करने से कैंसर का खतरा बढ़ जाता है।

हाल ही में यूनिवर्सिटी ऑफ टेक्सास में वैज्ञानिकों द्वारा चूहों पर किए गए शोध के आधार पर इस बात का खुलासा हुआ है, कि आप अपनी भूख मिटाने या स्वाद बढ़ाने के लिए अगर जंक फूड का अत्यधि‍क सेवन करते हैं, तो इससे आपको कैंसर हो सकता है। दरअसल यह शोध जंक फूड में पाई जाने वाली सुक्रोज और फ्रक्टोज शर्करा की मात्रा के आधार पर किया गया। यह दोनों ही शर्करा, खास तौर से ब्रेस्ट कैंसर के लिए जिम्मेदार होती है।

चूहों पर किए गए इस शोध में वैज्ञानिकों ने यह पाया कि जिन चूहों को अधि‍क शर्करा वाला भोजन दिया गया, वे 6 महीने में ही ब्रेस्ट कैंसर का शि‍कार हो गए, जबकि अधि‍क स्टार्च खाने वाले चूहों में कैंसर की संभावना काफी कम रही। 

इस शोध के आधार पर यह पुष्टि‍ हुई कि जिन खाद्य पदार्थों में सुक्रोज और फ्रक्टोज शर्करा अधि‍क मात्रा में पाई जाती है, वे कैंसर पैदा करने में बेहद मददगार साबित होते हैं। खास तौर से जंक फूड, प्रोसेस्ड फूड, प्रोसेस्ड मीट, गैस वाले कोल्ड्रिंक्स, बिस्किट, सॉस आदि शर्करा युक्त चीजें स्तन कैंसर के साथ-साथ फेफड़ों के कैंसर के लिए भी जिम्मेदार होता है।