फ्रूट्‍स पकौड़े

- राजश्री

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सामग्री :
1 कप राजगिरा व पाव कप सिंघाड़े का आटा, 1 बनाना, 8-10 ग्रीन ग्रेप्स, आधा कप मैंगो पीसेस, आधा चम्मच लाल मिर्च, सेंधा नमक जरूरतानुसार, आधा चम्मच सौंफ, मूँगफली का तेल तलने के लिए, हरा धनिया।

विधि :
राजगिरा-सिंघाड़े आटे में नमक, लाल मिर्च, हरा धनिया और पानी मिलाकर गाढ़ा घोल तैयार कर लें। अब बनाना छीलकर क्यूब्स में काटें।

तैयार घोल में बनाना, ग्रैप्स एवं मैंगो डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। कड़ाही में तेल गरम करके कुरकुरे पकौड़े तलकर पेपर पर निकालें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए। तैयार फ्रूट्‍स पकौड़े को ग्रीन चटनी के साथ गर्मागर्म परोसें।