Webdunia - Bharat's app for daily news and videos

Install App

Select Your Language

Notifications

webdunia
webdunia
webdunia

आज के शुभ मुहूर्त

(मोक्षदा एकादशी, विश्‍व दिव्यांग दि.)
  • शुभ समय-प्रात: 7:35 से 9:11, 1:57 से 5:08 बजे तक
  • व्रत/मुहूर्त-मोक्षदा एकादशी व्रत (स्मार्त), पंचक समाप्त, मौनी एकादशी, गीता जयंती
  • राहुकाल-प्रात: 9:00 से 10:30 तक
  • यात्रा शकुन-शर्करा मिश्रित दही खाकर घर से निकलें
  • दिवस विशेष-भोपाल गैस त्रासदी दिवस, राजेंद्र प्रसाद ज., विश्‍व दिव्यांग दिवस
webdunia
Advertiesment

Navratri Vrat Recipe : लाजवाब चटपटे साबूदाना कटलेट

हमें फॉलो करें webdunia
sabudana cutlet
 
सामग्री : 
1 कप साबूदाना, 250 ग्राम उबले हुए आलू, 1/2 कप भुनी मूंगफली, 2-3 हरी मिर्च, 1/2 कप बारिक कटा हरा धनिया, सेंधा नमक व काली मिर्च पाउडर (अपने स्वादानुसार), 1/2 नींबू, तलने के लिए तेल।
 
विधि : 
साबूदाने को धोकर पानी में भिगो दें। थोड़ी देर बाद इसका पानी निथारकर 1-2 घंटे के लिए रख दें। अब मूंगफली को दरदरा पीस लें और आलू को छीलकर मैश करें। इसमें साबूदाना, बारीक कटी हरी मिर्च, हरा धनिया, सेंधा नमक, काली मिर्च पाउडर, नींबू का रस तथा पिसी मूंगफली डालकर अच्छी तरह मिलाएं और मिश्रण तैयार कर लें।
 
अब एक कड़ाही में तेल गर्म करें। साबूदान-आलू के मिश्रण की छोटी-छोटी लोइयां बनाकर हल्का सा चपटा कर दें। अब इन्हें धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तलें। लीजिए साबूदाने के लाजवाब चटपटे कटलेट तैयार हैं। अब हरी चटनी के साथ गरमा-गरम पेश करें।


Share this Story:

Follow Webdunia Hindi

अगला लेख

'लमही' पत्रिका का अमृतराय जन्मशताब्दी विशेषांक संग्रहणीय है