तिल-खजूर पराठा

सामग्री :
1 किलो खजूर, 100 ग्राम सफेद तिल, इलायची पावडर, थोड़ा-सा गुड़, चिरोंजी दान े, 1 कटोर ी राजगिर ा य ा सिंघाड़ े क ा आट ा, घी।

विधि :
सबस े पहल े खजूर को मैश कर लें। इसमें तिल, इलायची पावडर और चिरोंजी मिलाकर थोड़ा-सा पका क र ठंड ा क र लें।

अ ब आटे को गूँथकर लोई तैयार करें। लोई को बेल लें, इसमें उपरोक्त मिश्रण से स्टफिंग करें, घी लगाकर तवे पर पराठे को सेंक लें और गरम ा- गर म पराठे सर्व करें।