तुलसी
तुलसी का पौधा घर के वातावरण को शुद्ध करता है। तुलसी की सूखी मंजरी गमले, क्यारी आदि में डाल दें, कुछ दिनों में पौधा तैयार हो जाएगा। तुलसी दल ईश्वर को अर्पित होते हैं एवं भोग में भी रखे जाते हैं। तुलसी का उपयोग दवाओं के लिए विशेषकर होता है। सामान्य सर्दी-खांसी में तुलसी की चाय लाभदायक दवा साबित होती है।
सौंफ
गमले में लहलहाते पौधों में हरी-हरी सौंफ के गुच्छे व बारीक-बारीक लंबी पत्तियां बहुत खूबसूरत लगती हैं। सौंफ को आप थोड़ा हाथ से रगड़कर मटके या खोखों में बो सकती हैं। यह आंखों की रोशनी बढ़ाने, पेट साफ रखने व माउथ फ्रेशनर के साथ ही मसालों में भी उपयोग में लाई जाती है।
नोटः
मसाला पौधों को सदैव गोबर की खाद के साथ ही लगाएं, यदि कीड़े लग भी जाएं तो नीम को पानी में उबालकर छिड़कें या पानी की तेज धार से कीड़ों को गिरा दें। निंदाई-गुड़ाई व पानी का ध्यान रखें। आपका मसाला गार्डन आपको ताजगी, स्वाद व स्फूर्ति प्रदान करेगा।
