foods to boost mood and energy in hindi: हम सब चाहते हैं कि हमारा मूड हमेशा अच्छा रहे, हम पॉजिटिव सोचें और खुश रहें। इसके लिए कुछ लोग म्यूजिक सुनते हैं, कुछ वॉक पर जाते हैं, कुछ मेडिटेशन करते हैं। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि आपकी प्लेट में रखा खाना भी आपकी खुशी का कारण बन सकता है? जी हां, साइंस कहता है कि कुछ फूड्स हमारे दिमाग में “हैप्पी हार्मोन” यानी सेरोटोनिन, डोपामिन, और एंडोर्फिन जैसे न्यूरोट्रांसमीटर्स को बढ़ावा देते हैं। इससे मूड बेहतर होता है, तनाव कम होता है और हम अंदर से बेहतर महसूस करते हैं। आइए जानते हैं ऐसे 11 सुपरफूड्स के बारे में जो न केवल स्वाद में लाजवाब हैं, बल्कि मानसिक खुशी भी बढ़ाते हैं।
1. डार्क चॉकलेट
डार्क चॉकलेट को "मूड फूड" कहा जाता है, और इसके पीछे कारण भी है। इसमें पाया जाने वाला कंपाउंड थियोब्रोमीन और फ्लैवोनॉयड्स दिमाग की कार्यक्षमता को बढ़ाते हैं। यह सेरोटोनिन के स्तर को भी संतुलित करता है, जिससे आप तनावमुक्त और खुश महसूस करते हैं। सिर्फ एक छोटा टुकड़ा डार्क चॉकलेट आपके मूड को पॉजिटिव बना सकता है। ध्यान रखें, मीठा लिमिट में ही खाएं।
2. केला
केले में भरपूर मात्रा में विटामिन B6 और ट्रिप्टोफैन पाया जाता है, जो दिमाग में सेरोटोनिन बनने में मदद करता है। इसके अलावा इसमें मौजूद प्राकृतिक शुगर शरीर को एनर्जी देती है और थकान को दूर करती है। दिन की शुरुआत एक केले से करने से मूड फ्रेश रहता है और शरीर को नेचुरल एनर्जी मिलती है।
3. एवोकाडो
एवोकाडो को "सुपरफूड" यूं ही नहीं कहा जाता। इसमें हेल्दी फैट्स, फोलेट और विटामिन B मौजूद होते हैं जो तनाव कम करने और मूड बेहतर करने में मदद करते हैं। इसका सेवन स्मूदी, टोस्ट या सलाद में मिलाकर किया जा सकता है। यह दिमागी थकान को दूर करता है और मेंटल हेल्थ को बेहतर बनाता है।
4. फैटी फिश
साल्मन, टूना और मैकेरल जैसी फैटी फिश में भरपूर मात्रा में ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है। यह हमारे दिमाग के न्यूरोट्रांसमीटर्स को बैलेंस करता है और डिप्रेशन के लक्षणों को कम करता है। अगर आप नॉन-वेज नहीं खाते तो अलसी के बीज और अखरोट से ओमेगा-3 प्राप्त कर सकते हैं।
5. बेरीज
ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी और रास्पबेरी जैसे फलों में एंटीऑक्सीडेंट्स, विटामिन C और फाइबर होता है। ये स्ट्रेस हार्मोन (कॉर्टिसोल) को कम करते हैं और मूड को हल्का और खुशहाल बनाते हैं। इनका सेवन स्मूदी, दही या सलाद के रूप में किया जा सकता है।
6. दही और फर्मेंटेड फूड्स
हमारा पेट और दिमाग एक-दूसरे से जुड़े हैं। दही और अन्य फर्मेंटेड फूड्स (जैसे कांजी, अचार, इडली) में मौजूद प्रोबायोटिक्स हमारे गट माइक्रोबायोम को बैलेंस करते हैं, जिससे मानसिक स्वास्थ्य पर पॉजिटिव असर पड़ता है। रिसर्च बताती है कि हेल्दी गट माइक्रोबायोम से स्ट्रेस कम होता है और मूड बेहतर होता है।
7. पालक और हरी पत्तेदार सब्जियां
हरी सब्जियों में पाया जाने वाला फोलेट और मैग्नीशियम मूड को स्थिर रखने में मदद करता है। ये दोनों ही न्यूट्रिएंट्स सेरोटोनिन और डोपामिन के निर्माण में सहायक होते हैं। रोज के खाने में साग, पालक, मैथी जैसे सब्जियों को शामिल करके आप मानसिक थकान और डिप्रेशन को कम कर सकते हैं।
8. नट्स और बीज
बादाम, अखरोट, काजू, सूरजमुखी बीज और अलसी में मैग्नीशियम, जिंक, सेलेनियम और हेल्दी फैट्स होते हैं। ये तत्व स्ट्रेस को कंट्रोल करते हैं और ब्रेन फंक्शन को बूस्ट करते हैं। स्नैक्स के रूप में एक मुट्ठी नट्स आपके मूड को दिनभर पॉजिटिव बनाए रख सकते हैं।
9. ब्राउन राइस और ओट्स
कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्स से भरपूर ब्राउन राइस और ओट्स शरीर को धीरे-धीरे एनर्जी देते हैं और सेरोटोनिन के स्तर को स्थिर बनाए रखते हैं। अगर आप लो एनर्जी महसूस कर रहे हैं या बार-बार मूड डाउन हो रहा है, तो नाश्ते में ओट्स या दोपहर में ब्राउन राइस शामिल करें।
10. अंडा
अंडा प्रोटीन, विटामिन D, B12 और कोलीन से भरपूर होता है। ये सभी तत्व दिमाग को तेज़, एक्टिव और पॉजिटिव रखने में मदद करते हैं। ब्रेकफास्ट में उबला हुआ या ऑमलेट के रूप में अंडा खाना मूड और मेंटल क्लैरिटी को बेहतर करता है।
11. ग्रीन टी
ग्रीन टी में मौजूद एल-थेनिन नामक अमीनो एसिड दिमाग को रिलैक्स करता है। यह तनाव और एंग्ज़ायटी को कम करता है और दिमाग को शांत करता है। इसमें मौजूद थोड़ी मात्रा में कैफीन आपको थकान से भी राहत देती है। दिन में 1-2 कप ग्रीन टी मूड और फोकस दोनों में सुधार कर सकती है।
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