Hanuman Chalisa

क्रिस्पी नमकीन चना दाल (देखें वीडियो)

Webdunia
सामग्री : 1 किलो चना दाल (बड़ा दाना), पाव कप दूध, थोड़ा-सा मीठा सोडा, डेढ़ चम्मच नमक, 1/2 चम्मच काला नमक, हींग, डेढ़ चम्मच लाल मिर्च, आधा चम्मच साइट्रिक एसिड (नींबू सत), आधा चम्मच पिसी गोल मिर्च, गर्म मसाला, तलने का तेल।
 
विधि : 
 
चना दाल को रात्रि में दूध मिले पानी में मीठा सोडा डालकर भिगो दें। सुबह पानी से निकालकर अच्छी तरह धोकर 2 लीटर उबलते पानी में दाल डालकर तुरंत निकाल लें और साफ कपड़े पर फैलाकर थोड़ी सुखा लें। 
 
अब गर्म तेल में तेज आंच पर थोड़ी-थोड़ी दाल तल लें व कागज लगी टोकरी में डालती जाएं, ताकि अतिरिक्त तेल सूख जाए। अब उपरोक्त सारा मसाला मिक्सी में महीन पिस लें और तली दाल में अच्छी तरह मिला लें। कुरकुरी नमकीन चटपटी चना दाल से त्योहार का मजा दुगुना करें।
 
वीडियो

सम्बंधित जानकारी

Show comments
सभी देखें

जरुर पढ़ें

health care tips: खून गाढ़ा होने के प्रमुख लक्षण, रोग, कारण और उपचार

Main Door Vastu: मुख्य दरवाजे पर भूलकर भी न लगाएं ऐसी तस्वीरें, घर में आती है बदहाली

आम का रस और कैरी पना, दोनों साथ में पीने से क्या होता है?

क्या गर्मियों में आइसक्रीम खाना बढ़ा सकता है अस्थमा का खतरा?

गैस सिलेंडर खत्म होने का डर छू मंतर! बिना LPG गैस के भी पक सकता है खाना, ये 7 तरीके हैं सबसे बेस्ट

सभी देखें

नवीनतम

लाइन…हमारी महान परंपरा है, यह अनुशासन और धैर्य सिखाती है

South Direction Home Vastu Tips: घर की दक्षिण दिशा को इन 5 तरीकों से अशुभता से बचाएं

Summer health tips: लू और डिहाइड्रेशन से बचाने वाले 10 घरेलू पेय और हेल्थ टिप्स

बिना दूध, बिना क्रीम: सिर्फ 2 चीजों से घर पर बनाएं बाजार जैसी 'मैंगो डॉली' आइसक्रीम

वर्तमान में जीने वाले : एक पद्य कथा

अगला लेख