Dahi Kebab Recipe: झटपट बनाकर खाएं और खिलाएं जायकेदार दही कबाब

Webdunia
Dahi Kebab Recipe
जब बात खाने-खिलाने की हो और कबाब की बात न हो तो अधूरी ही लगेगी। शाकाहारी व्यंजनों के शौकीनों के लिए पेश है दही कबाब की विधि। 
 
बेस की सामग्री :

240 ग्राम फ्रेश दही, मिल्क पावडर 12 ग्राम, भुने हुए चने का पावडर 12 ग्राम, सफेद पेपर पावडर तीन ग्राम, भुने जीरे का पावडर दो ग्राम, कसूरी मेथी पावडर एक ग्राम, बारीक कटी हरी मिर्च चार ग्राम, बारीक कटा अदरक तीन ग्राम, हरी इलायची पावडर दो ग्राम, गरम मसाला पावडर दो ग्राम, पीली मिर्च पावडर एक ग्राम, देसी घी 15 ग्राम, नमक स्वादानुसार। 
 
भरवां की सामग्री :

बारीक कटी किशमिश 10 ग्राम, खोया 10 ग्राम, बारीक कटा प्याज 10 व कटा हरा धनिया तीन ग्राम। 
 
विधि :

दही को अच्छे से फेंट लें। देसी घी को छोड़कर सभी सामग्रियों को मिला लें पर ध्यान रहे की कहीं गांठ न रह जाए। स्वाद चखकर इसे ठंडी जगह पर रखें। अब स्टफिंग की सामग्रियों को मिला लें। स्टफिंग के मिश्रण को छह अलग-अलग जगहों पर रखें। 
 
अब बेस के मिश्रण में तैयार मसाला भरकर अलग-अलग पैटी तैयार कर लें। नॉनस्टिक तवे पर देसी घी डालें और कबाब की पैटी को हलकी आंच पर भूनें। आंच से हटाकर कबाब को पुदीने की चटनी के साथ सर्व करें।

- आशीष जोशी

ALSO READ: Instant Sooji Uttapam : रवा उत्तपम, पौष्टिक और झटपट तैयार होने वाली डिश

सम्बंधित जानकारी

Show comments
सभी देखें

जरुर पढ़ें

इन 6 तरह के लोगों को नहीं खाना चाहिए आम, जानिए चौंकाने वाले कारण

बहुत भाग्यशाली होते हैं इन 5 नामाक्षरों के लोग, खुशियों से भरा रहता है जीवन, चैक करिए क्या आपका नाम है शामिल

करोड़पति होते हैं इन 5 नामाक्षरों के जातक, जिंदगी में बरसता है पैसा

लाइफ, नेचर और हैप्पीनेस पर रस्किन बॉन्ड के 20 मोटिवेशनल कोट्स

ब्लड प्रेशर को नैचुरली कंट्रोल में रखने वाले ये 10 सुपरफूड्स बदल सकते हैं आपका हेल्थ गेम, जानिए कैसे

सभी देखें

नवीनतम

हिंदी साहित्य के 15 शीर्ष उपन्यास जिन्हें पढ़े बिना अधूरा है किसी पाठक का सफर

स्वतंत्रता सेनानी और क्रांतिकारी बिरसा मुंडा की मौत कैसे हुई?

अंतरिक्ष में नई कहानी लिखने की तैयारी, शुभ हो शुभांशु शुक्ला की अंतरिक्ष यात्रा

बीमारियों से बचना है तो बारिश में रखें ये 10 सावधानियां

मिलिंद सोमन की मां 85 साल की उम्र में कैसे रखती हैं खुद को इतना फिट, जानिए उनके फिटनेस सीक्रेट

अगला लेख