सामग्री : एक छोटी कटोरी सत्तू का आटा, आधा चम्मच भूना एवं पिसा जीरा, नमक स्वादानुसार और ठंडा पानी।
विधि : सबसे पहले एक बाउल में उचित मात्रा में पिसा जीरा व नमक ठंडे पानी में डालकर अच्छीतरह हिलाएं। तत्पश्चात इसी पानी में सत्तू घोलें। इसे अपनी इच्छानुसार पतला या गाढ़ा रखें। अब पौष्टिक नमकीन सत्तू खाने के लिए तैयार है।
विशेष : यह सत्तू अपने आपमें पूरा भोजन होने के साथ-साथ सुपाच्य, हलका, पौष्टिक और तृप्तिदायक शीतल आहार है।
