कैंसर से जुड़े नौ साल लंबे एक अध्ययन में वैज्ञानिकों ने पाया है कि शक्कर कैंसर की कोशिकाओं को एक तरह से ‘जागृत’ कर देती है और इससे ट्यूमर बनने की गति बढ़ जाती है। इस अध्ययन को कैंसर शोध के क्षेत्र में बेहद अहम माना जा रहा है।
बेल्जियम में वलाम्स इंस्टीट्यूट वूर बॉयोटेक्नोलॉजी (वीआईबी), कथोलिएके यूनिवर्सिटी लियूवेन (केयू लियूवेन) और व्रिजे यूनिवर्सिटीइट ब्रसेल (वीयूबी) ने यह अध्ययन कर वारबर्ग प्रभाव (जिसमें शक्कर के कारण कैंसर की कोशिकाएं तेजी से टूट जाती है और ट्यूमर बनने की गति को बढ़ा देती है) को स्पष्ट किया।
अध्ययन में शक्कर और कैंसर के बीच सहसंबंध के सकारात्मक सबूत मिले हैं, जिनका कैंसर के मरीजों के लिए बनाए जाने वाले खास तरह के आहार पर दूरगामी प्रभाव हो सकता है। वीआईबी-केयू लियूवेन से जोहान थिवेलिन ने कहा कि हमारे अनुसंधान से खुलासा हुआ है कि कैसे शक्कर के सेवन से अतिसक्रिय कैंसर की कोशिकाएं कैंसर को पैदा करने के गति को बढ़ा देती है। (भाषा)
