सबसे पहले टमाटर को मिक्सी में बारीक पीस लें। लहसुन, कालीमिर्च, जीरा, हल्दी, मिर्ची, धनिया पावडर, हरा धनिया मिलाकर पेस्ट बना लें। कड़ाही में तेल गरम करके मैथीदाने का बघार करें। फिर टमाटर को अच्छे से पकाकर उसमें मसाले का पेस्ट डालकर तेल अलग होने तक चलाएं।
तैयार मसाले में प्रोन्स को डालें और दो मिनट तक ढंक दें। फिर एक कप पानी डालकर अच्छे से मिला लें, पांच मिनट ढंक दें और पकने दें। अब आंच से उतार दें और गरमा-गरम रोटी या चावल के साथ खाएं और खिलाएं।
