चि‍कन जापानी

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सामग्री :
250 ग्राम मीट, थोड़ा-सा वनस्‍पति‍ तेल, थोड़ा-सा आटा, 2 चम्‍मच राइस वाइन, 4 चम्‍मच सोया सूप, शक्‍कर स्‍वाद अनुसार, ग्रीन सलाद, थोडा़-सा कद्दूकस कि‍या हुआ अदरक।

वि‍धि ‍:
राइस वाइन, सोया सूप और शक्‍कर को मि‍लाकर सूप तैयार कर लें। चि‍कन में आटा लगा दें। कड़ाही में थोड़ा-सा तेल गरम करें। चि‍कन के टुकड़ों को इसमें दोनों साइड से तलकर नि‍काल लें।

अब कड़ाही में बाकि‍ बचा तेल भी डाल दें और उसमें तैयार सॉस डाल दें और उबलने दें। इसमें चि‍कन डालें और थोड़ी देर हि‍लाकर गैस बंद कर दें। अदरक डालकर इसे ग्रीन सलाद के साथ गरम-गरम परोसें।