सबसे पहले खजूर को धोकर उनके बीज निकालें और पेस्ट बना लें। अब एक पैन में घी गर्म करके खजूर पेस्ट को 2-3 मिनट धीमी आंच पर भूनें। अब इसमें मावा, नारियल और चीनी डालकर भूनें।
जब मिश्रण सूख जाए तो गैस बंद कर दें। अब हलवे को प्लेट में डालकर ऊपर से मेवे से सजा कर गरमा-गरम शाही खजूर हलवा खाएं और खिलाएं।
