गेहूं का आटा एक कप, आधा कप गुड़, 2 बड़े चम्मच गीला नारियल (बूरा), पाव कप चावल का आटा, पाव चम्मच इलायची पाउडर और घी।
विधि :
सबसे पहले एक कप पानी गरम करें, उसमें गुड़ डालें और घुलने पर छान लें। ठंडा होने पर इसमें घी को छोड़कर उपरोक्त सामग्री मिलाकर गाढ़ा घोल तैयार करें।
अब नॉनस्टिक तवा गरम करके थोड़ा-सा घी डालें, आंच धीमी कर दें और एक बड़ा चम्मच घोल डालकर फैलाएं। दोनों तरफ से करारा सेंक लें। सर्दियों में सेहतमंद गरमा-गरम गुड़ का डोसा पेश करें।
