सबसे पहले अदरक को साफ कर लें, अब धोकर, छील कर मिक्सी में बारीक पीस लें। सूजी को घी में धीमी आंच पर भून लें। तत्पश्चात पिसा अदरक डालकर थोड़ा और भूनें। उसके बाद मावा डालकर कुछ देर भूनें। आवश्यकानुसार पानी डालकर पकाएं। शकर डालें एवं गाढ़ा होने तक चलाती रहें।
गैस से उतारकर मेवे की कतरन डालकर सजाएं। लीजिए आपके लिए तैयार हैं स्वादिष्ट एवं सेहतमंद पौष्टिक अदरक का हलवा।
