New Year Cake: नए साल पर ट्राय करें यह खास ड्राय फ्रूट केक, अपने बच्चों को सिखाएं इस आसान विधि से

सामग्री : 

100 ग्राम दूध, 100 ग्राम मैदा, 25 ग्राम घी, 50 ग्राम पिसी शकर, 1/2 चम्मच मीठा सोडा, 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर, 1 चुटकी साइट्रिक एसिड, 50 ग्राम कटे ड्राय फ्रूट्स (काजू, किशमिश, बादाम, चारोली आदि), 2 बूंद वनीला एसेंस। 

विधि : 

नए साल पर अपने बच्चों के लिए कोई खास केक बनाने जा रहे हैं तो सबसे पहले मैदा, बेकिंग पाउडर व मीठा सोडा को मैदा छानने की चलनी से दो बार छानें। 

अब एक कटोरे में घी व शकर लेकर हल्का होने तक फेंटें। 

फिर इसमें दूध और मैदे को धीरे-धीरे हाथ से चलाते हुए डालें। 

सूखे मेवे व वनीला एसेंस डालें और अच्छे से चलाएं। 

जब पूरा मिश्रण अच्छी तरह एकसार हो जाए तो ओवन में बेक होने के लिए रख दें। 

करीबन 20-25 मिनट बाद चाकू डालकर देखें, यदि उस पर केक न चिपके तो समझें कि आपका केक तैयार है। 

अब इस पर आइसिंग से बच्चों की मनपसंद की डेकोरेशन करें और न्यू ईयर की पार्टी मनाएं।